Обмежений термін зберігання товару може завдати багато клопоту. А тим часом, покупці чекають на товар у належному вигляді і з відмінним терміном на полицях магазину. Для багатьох фірм, які виробляють або продають товар з коротким терміном придатності, нерідко постає проблема повернень від покупців через минулий термін.
Існує кілька правил, які можуть скоротити доставку та оптимізувати логістику таких товарів.
Нічне складання
Більшість великих компаній, навіть якщо товар має тривалий термін зберігання, вибирають нічне складання. А для швидкого порту це необхідність. Якщо товар має термін зберігання менше тижня, витрачати день на збирання, і день на доставку недоцільно. Тут звичайно виникають витрати на оплату праці працівників у нічний час, але вони набагато менші, ніж гроші, які компанія може втратити.
Нічна доставка
Окрім збирання, яке можна розпочинати вже ввечері, вночі може відбуватися доставка в точки перевантаження або безпосередньо в магазини.
Оптимізація закупівель сировини
Щоб не втрачати прибуток, багато компаній намагаються побудувати грамотно логістику закупівлі. Сировини має бути достатньо виготовлення товарів настільки, щоб повністю задовольнити потреба покупців. І важливо, щоб сировина не пропала. Багато успішних компаній співпрацюють зі своїми постачальниками щодо вибору упаковки, оптимальної для покупців, або заводять власні лабораторії для контролю якості.
Оптимізація процесу продажу
Щоб виявити потребу в товарі, багато компаній постачальники співпрацюють з торговими точками та регулярно отримують звіти про продаж. Такий процес уже давно автоматизовано. Це дає можливість не перезатарювати, а значить товар не стоятиме і псуватиметься на полицях.
Оптимізація керування запасами
Одне з найскладніших питань. Зберігати скоропорт та сировину для нього довго немає можливості. Але оскільки потреба в товарі може сильно змінюватись через різні фактори, виникає необхідність у запасах. І тут знову на допомогу приходить аналіз та прогнозування споживачів. Одним із рішень існує допустимий відсоток дифіциту товару. Це означає, що краще, якщо товару не вистачатиме, ніж він псуватиметься. І більшість компаній такий відсоток не перевищує 5%.
Програмне забезпечення
Рівень та значимість грамотних програмістів у багатьох компаніях лише зростає. За допомогою автоматизації багатьох робочих процесів та створення звітності можна не лише уникнути людського фактора, а й прискорити робочий процес.
